【Vintage/1966】ノルウェー スパイスの歴史
Krydder på kjökkenet og i verdenshistorien キッチンと世界史におけるスパイス
植物学者である作者 クヌート・フェーグリによるスパイスの伝統的な使用方法、文化的な歴史の本。
植物学、料理、文化史を融合させ、香辛料が世界史や日々の食生活をどのように形作ってきたかを解説しています。
ブックデザインも美しいヴィンテージ書籍です。
言語｜ノルウェー語
著｜Knut Fægri
絵｜Ørnulf Ranheimsæter
サイズ｜235×208×19mm
ページ｜126
製本｜ハードカバー+紙カバー
発行｜1966
出版｜J. W. Cappelens Forlag
※本品は1960年代に発行され、北欧の一般家庭で親しまれてきた輸入ヴィンテージブックです。個々の状態にもよりますが経年劣化による破損・変色、紙や接着剤のにおい等がある場合がございます。ビンテージならではの特性とご理解いただければ幸いです。詳細は下記ご参考ください。
【商品の状態】
紙カバー★★☆☆☆☆☆
：少々の破れ、擦れ、キズなどの経年劣化がございます。
カバー ★★★★★☆☆
：少々の角のダメージや色ヤケなどの経年劣化がありますが、概ね良好な状態です。
本文 ★★★★★☆☆
：全体に少々の色ヤケなどの経年劣化がございます。
